Perú es ya el tercer país de Latinoamérica con más índice de obesidad. La población peruana se encuentra, solo por detrás de México y Chile. El aumento del consumo de comida rápida, que ha crecido un 256% en los últimos años, como principal causa del problema.
Según datos revelados por el Ministerio de Salud de Perú, el 53,8% de la población peruana mayor de 15 años tiene actualmente sobrepeso. De estos, un 18,3% sufre obesidad. La mayor parte de la población con problemas de obesidad se sitúa en áreas urbanas, como la capital, Lima, que concentra casi el 40% de la población con exceso de peso: un total de 4.794.619 afectados.
Según los expertos del Ministerio, se han disparado debido a dos razones principales: la falta de actividad física y, sobre todo, el aumento en el consumo de comida basura y ultra procesada, rica en azúcares, sal y grasas saturadas. Perú ha aumentado el consumo de comida rápida en 256% en los últimos años, el aumento más elevado en toda la región de Latinoamérica, que crece a un ritmo “preocupante”, según señalan los expertos para revertir esta situación se deben cambiar los hábitos alimenticios de la población, así como mejorar desde las autoridades el etiquetado de los productos. De este modo, el usuario tendrá información más clara sobre los ingredientes de cada producto antes de realizar su compra.
Los expertos animan a los consumidores a adoptar un estilo de vida más saludable, que incluya la práctica diaria de ejercicio físico moderado, la reducción del consumo de azúcares, grasas saturadas, fritos y alimentos procesados y el aumento de productos más sanos, como los cereales integrales, las frutas y las verduras de temporada.